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荒汐部屋

今日の一枚

今日の一枚

なんでうまくいかないんだよぉ

最高位でこの大阪場所を迎えた荒獅子。思うように行かない出だしにイライラ。おまけに,ちゃんこ長としてもイライラ。「最近,スープの味が落ちた」「日によってムラがある」「甘い」「薄い」「しょっぱい」周りからあれこれ好き放題注文をつけられ(単に,荒獅子の味にみんな慣れてしまって,いちいち美味しい感動をしなくなってしまっただけなのですが,いちいち美味しい感動が欲しいのが,食べるのも修行の力士),どうしたらいいのやら。日々研究あるのみ。ひたすら大根を面取り中。もっとも,仕込んで火付けてどっか行っちゃうって,そこを直すだけでかなり美味しくなる気が。 2008-03-11

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